Spaghetti House

是晚外出食飯，去咗Spaghetti House。唔知點解，好想食好啲，於是任性地叫咗HSBC個貴餐，咁就冇咗四百幾蚊……

先嚟「特式龍蝦湯」！

平時食tea成日飲，不過，平時飲嗰啲係有酥皮架！今次呢碗有啲失準，龍蝦味唔夠……

跟住到「意國三色田園烤蕃茄沙律(香草雞肉、莎樂美腸、特色煙肉)伴意式羅勒蕃茄多士(焦糖黑醋汁)」！

個名就改得好呀！但個賣相就……令人有啲失望囉！逐樣講吓啦！首先係啲香草雞肉，完全 冇香草味……根本就白烚，而且好「嚡」口……莎樂美腸都係普通貨色，特色煙肉更加係唔好食……至於個沙律菜就……應該都幾新鮮吓，因為食食吓我哋見到有一 小粒，真係好小嘅昆蟲喺到爬行！！！嚇到我即刻叫停個waiter，佢初初都睇唔到，後尾掀開一塊菜葉就見到喇！佢問我哋唔要定換過份，我哋就回應﹕唔要 食咩呀﹖！之後，佢換過碟嚟。個包好淋、塊脆脆唔好食……

再嚟就係「焗原隻波士頓龍蝦配夏日黑松露菌‧香檳龍蝦忌廉汁扁意大利麵」！

龍蝦細細隻，唔夠喉……啲肉唔算好霉，但唔新鮮……個扁意大利麵就正喇！索哂個龍蝦汁，好味！

可選擇嘅菜色我哋揀咗「夏日黑松露菌‧野菌意式雲吞配南瓜薯茸及夏日黑松菌忌廉汁」

上枱時，見佢咁細兜，仲諗住食完都唔會飽，原來好戲在「下」頭！六塊意式雲吞下有一堆包食飽你嘅南瓜薯茸！不過，整個菜色都係一般而已……最好食係面頭兩塊唔知咩乾！

餐飲我哋要咗「草莓鮮果夢幻賓治」！

好多冰，好彩冇肚痛！呢啲飲料，都係試一次叫試過吓就算喇！

埋單$404.8，不為什麼地食成四百幾蚊，諗番都覺得自己過份……

魂

記得某次帶隊，旅遊巴途經霎西街，驟見一長長人龍出現於某小店門外，看看小店的外觀，是一間裝潢日式的拉麵店(並不是廢話，有些拉麵店的外觀很西洋化的！)，店名為「魂」。之後上Openrice查看，得分4.1，好像很不錯的樣子，於是暗暗決定要前往一試。

適逢今天工作地點為銅鑼灣，於是，上班前，先到「魂」來個午膳。早於網上得知要一嚐小 店拉麵，排隊是不能避免的事。十二時十分到達小店，已有十多人排於店 外，由於店舖真的很小，所以若不幸未能入位首輪食客，顧客往往得待上半小時以上……最初十五分鐘，位置完全沒有絲毫變化，大熱天時，站於店外，被那猛烈的 陽光曬得汗流浹背，好不辛苦。幸好，位置向前後，總算站於陰暗之地。

十二時五十分，終於成功入內。本來想先試最便宜的拉麵 — 魂，但於店外苦候多時，不甘吃一碗只有半隻玉子及一塊叉燒的拉麵！於是，改點太極(墨魚汁湯底，配以叉燒、玉子、蟹膏及金箔)，以善待自己。麵的軟硬度方面，我選了正常，麵的種類則點了中太曲麵。

座位前放了七味粉及黑椒粉各一樽，水一杯及放滿牙籤及點餐紙的筒。店舖很小，除卻一張四人桌，其他的位置全是圍繞拉麵師傅的bar枱位置，大約七、八個吧。

點餐後，等了數分鐘，拉麵師傅便遞上我的拉麵。

小小的一碗(個人食量大得好比一般男性！)，表層放滿各種配料，色彩斑瀾！再嗅一下拉 麵，師傅撒上的芝麻，為拉麵添上幾分香氣！色、香都做到了，且嚐嚐它的 「味」吧！先試拉麵，一口咬下，其軟硬度之適中叫人欲罷不能！而且，其軟硬度的保持度更久至本人吃至最後一口，真的讓人十分滿足！除了拉麵，配料中的木耳 也作得十分出色！非常爽口！其他就很一般……湯底無甚味道，除了其顏色以外，根本沒半點跟「墨魚」相關連的地方……玉子、魚蛋、紫菜不過不失，叉燒雖不是 沒良心的薄切，卻很「嚡」口，跟The Mist那塊肥瘦比例適中，肥美部份入口即溶相比，這塊叉燒不及格！蟹膏嘛，味道不夠濃，失望……

一點十五分完成任務，結帳離座。這裡的服務值得一讚，當我完成拉麵後，店員還為我添 水，其實我想打算離座的了。是次用餐費為八十九元，店員贖回我一張十元紙幣及一個一元硬幣，她是直接把錢找回我的，而非放在盤子上，完全沒有要對方給予 「貼士」的意思。其實店舖已沒有收取加一服務費，現在連「貼士」也不要求， 真的不錯！雖說拉麵的價錢已包，但此店既非茶餐廳，亦非快餐店，算是難得！

魂

記得某次帶隊，旅遊巴途經霎西街，驟見一長長人龍出現於某小店門外，看看小店的外觀，是一間裝潢日式的拉麵店(並不是廢話，有些拉麵店的外觀很西洋化的！)，店名為「魂」。之後上Openrice查看，得分4.1，好像很不錯的樣子，於是暗暗決定要前往一試。

適 逢今天工作地點為銅鑼灣，於是，上班前，先到「魂」來個午膳。早於網上得知要一嚐小店拉麵，排隊是不能避免的事。十二時十分到達小店，已有十多人排於店 外，由於店舖真的很小，所以若不幸未能入位首輪食客，顧客往往得待上半小時以上……最初十五分鐘，位置完全沒有絲毫變化，大熱天時，站於店外，被那猛烈的 陽光曬得汗流浹背，好不辛苦。幸好，位置向前後，總算站於陰暗之地。

十二時五十分，終於成功入內。本來想先試最便宜的拉麵 — 魂，但於店外苦候多時，不甘吃一碗只有半隻玉子及一塊叉燒的拉麵！於是，改點太極(墨魚汁湯底，配以叉燒、玉子、蟹膏及金箔)，以善待自己。麵的軟硬度方面，我選了正常，麵的種類則點了中太曲麵。

坐位前放了七味粉及黑椒粉各一樽，水一杯及放滿牙籤及點餐紙的筒。店舖很小，除卻一張四人桌，其他的位置全是圍繞拉麵師傅的bar枱位置，大約七、八個吧。

點餐後，等了數分鐘，拉麵師傅便遞上我的拉麵。

小 小的一碗(個人食量大得好比一般男性！)，表層放滿各種配料，色彩斑瀾！再嗅一下拉麵，師傅撒上的芝麻，為拉麵添上幾分香氣！色、香都做到了，且嚐嚐它的 「味」吧！先試拉麵，一口咬下，其軟硬度之適中叫人欲罷不能！而且，其軟硬度的保持度更久至本人吃至最後一口，真的讓人十分滿足！除了拉麵，配料中的木耳 也作得十分出色！非常爽口！其他就很一般……湯底無甚味道，除了其顏色以外，根本沒半點跟「墨魚」相關連的地方……玉子、魚蛋、紫菜不過不失，叉燒雖不是 沒良心的薄切，卻很「嚡」口，跟The Mist那塊肥瘦比例適中，肥美部份入口即溶相比，這塊叉燒不及格！蟹膏嘛，味道不夠濃，失望……

一 點十五分完成任務，結帳離座。這裡的服務值得一讚，當我完成拉麵後，店員還為我添水，其實我想打算離座的了。是次用餐費為八十九元，店員贖回我一張十元紙 幣及一個一元硬幣，她是直接把錢找回我的，而非放在盤子上，完全沒有要對方給予「貼士」的意思。其實店舖已沒有收取加一服務費，現在連「貼士」也不要求， 真的不錯！雖說拉麵的價錢已包，但此店既非茶餐廳，亦非快餐店，算是難得！