雞匠

上次星期六嚟,冇set lunch,所以改咗去永年士多,今日睇牙出開尖咀,即刻嚟填補遺憾。結果,本來嘅填補遺憾,變成製造遺憾……有quota真係幫襯另一間餐廳好過。

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招牌去骨海南雞餐 $58):最正係個湯,熱辣辣,仲有蝦仔。主角海南雞完全冇雞味……唯有可取係唔嚡。油飯令人極之失望!完全唔熱,我懷疑餐廳之前整多咗一碟,放咗喺到等人嗌,咁啱我叫就俾我,啲飯攤到室溫咁,但我食到一半時,見到遲我嚟嘅食客,食嘅飯係熱辣辣嘅……油飯欠油香,仲好濕,唔好食。

呢間餐廳從此blacklist!

餐廳資料:

雞匠

尖沙咀柯士甸路15號地下A號舖

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和氣食堂

工作關係,到黃大仙開餐,出發前上Openrice睇吓,見到呢間餐廳好多笑臉,食客評價唔錯,望望set lunch價錢,有平有貴,就此敲定。

叫咗個咖哩炸蝦定食 ($58),定食包3塊三文魚刺身,蒸蛋同飲品。

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先講刺身,餐廳絕對唔孤寒,3塊都係厚切嘅,味道嘛,唔會覺得好鮮,但有魚味過噚晚喺5星酒店自助餐食到嘅刺身。

蒸蛋鹹到喊,個廚唔知發生咩事落鹽落到咁重身……

咖哩炸蝦飯得3條奀挑鬼命嘅天婦羅蝦,炸醬已經唔薄,啲蝦仲咁細隻,可想而知啲蝦嘅真身有幾袖珍。蝦唔特別好食,啲咖哩對我嚟講好辣!日式咖哩唔係甜架咩?!點解會辣成咁?!不過,咖哩汁夠多,真係可以撈勻成碗飯。當然,個飯唔算大碗。

杯柚子蜜偏淡,料落得唔夠……

餐廳資料:

和氣食堂

黃大仙正德街103號黃大仙中心南館地下G12A號舖

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Cafe East

細佬喺whatsapp到send咗新假期介紹有關Cafe East呢期嘅「牛迷盛宴自助晚餐」,然後我啲兄弟妹都想試,於是就造就咗呢次一家人10大1小1B嘅buffet宴。 雖然餐廳喺5星酒店之內,但自助區其實好細,食物選擇唔算多,話就話係牛迷盛宴,但完全唔覺得牛係主角…… 不過,以每人$414(已計加一)嘅價錢去5星酒店嘅環境用餐,尚算OK嘅。

講吓嘢食先!

麵包蟹﹕我呢啲懶鬼最怕食要自己拆肉嘅海鮮,食蟹最鍾意揀蟹蓋,因為方便易食,仲有蟹膏呢!呢個蟹蓋爆哂膏,食得我好過癮呢!

Ham﹕其中一隻幾好味,但我唔知佢哋係咩ham……

煙三文魚﹕一般啦。

三文魚刺身﹕得個凍字,完全冇鮮味……

甜蝦﹕都係冇咩味……

鐵板系列﹕

蝦﹕普通

三文魚﹕一般

牛﹕冇咩牛味,又話係和牛……

羊﹕好韌……

燉湯﹕好夠熱!味道唔錯!

炸魚好味!雖然個炸漿差咗啲,但入面嘅魚肉仲好juicy

炸蝦﹕唔ok!唔夠熱,唔夠脆!

紫薯天婦羅﹕都食唔到紫薯味……

扇貝﹕唔好食……

西班牙乳豬﹕啲皮係幾脆嘅,但啲肉冇咩味,而且好肥,食到人好「漏」……

蝦片﹕厚咗少少。

串燒﹕冇特別。

葡撻﹕好味!啲蛋夠滑,味道濃郁。

芝士撻﹕呢個都幾好,我鍾意佢係流心芝士,食落唔會好滯之餘,芝士味亦好夠!

焗蠔﹕配料多多,而且好鹹……隻蠔細到食咗都唔知……差!

焦糖燉蛋﹕好味!鍾意佢加咗雲呢嗱籽!

燕窩燉蛋﹕淡而無味……

各式蛋糕﹕除咗cheese cake之外,其他都好難食……

梳乎厘﹕好難食!我食咗一啖就成個俾咗我妹,甜到癲,實在食唔落第二啖。

抹茶奶凍﹕又係超甜,食唔到抹茶本身嘅回甘……

餐廳資料﹕

Cafe East

尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓

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BEANS The Courtyard

今日出到大埔工作,去咗Beanslunch!等位都等咗15分鐘有多……坐低叫咗兩個set lunch,我揀咗軟殼蟹黑松露意粉,再同同事share waffle。呢到嘅set lunch$48起,算幾抵食!

不過,枱與枱之間距離太近,呢樣嘢我唔太鍾意……但啲waiter/waitressnice,服務唔錯!

Beans

軟殼蟹黑松露意粉 ($69)﹕兩隻軟殼蟹細細隻,炸得唔係好夠脆,仲有少少油「益」味.…意粉唔太淋但未去到al dente……個sauce幾唔錯,好creamy!

檸檬蜂蜜﹕飲落有陣奇奇怪怪嘅味道,唔識形容。

Caramel Banana Waffle (Pineapple dice, Custard, Green tea ice-cream, Yogurt <$58>)﹕本來跟餐嘅雪糕係vanilla,但我要求改為green tea,餐廳又ok喎,幾好!講番個餐,waffle新鮮整起,熱辣辣,周邊夠脆,內裡蛋糕味濃,唔錯!焦糖香蕉、菠蘿粒、cream、吉士同其他脆脆味道正常!

餐廳資料﹕

BEANS The Courtyard

大埔安邦路9號大埔超級城D區地下670A-671A號舖

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麻布茶房

同事有日路經黃大仙中心嘅麻布茶房,見到有一人一鍋餐做緊promotion,跟餐有H牌雪糕,於是大伙起哄要一齊去試試。

一人一鍋餐有3隻湯底,麻辣、豚骨同蕃茄,我哋全部要蕃茄,肉有牛、豬同雞,我哋又全部要牛。呢個餐有3種價錢,揀75ml雪糕嘅原價$108,特價後$54。Menu有7種味道,看似吸引,卻是魔鬼在細節,每日供應味道視乎餐廳貨存……我哋今日只有士多啤梨同咖啡兩隻味揀……揀mochi雪糕嘅原價$118,特價後$59,味兒有抹茶同紅豆選擇。最後係跟餐廳嘅甜品,軟雪糕下跟自選內餡口味嘅蕃薯,原價$128,特價後$64。所有餐加一要跟原價。我要咗跟mochi雪糕嘅餐。

麻布茶房

蕃茄湯底﹕味道好淡,唔睇顏色絕對唔知係蕃茄湯底……

牛肉﹕肥膏多過肉,而且只得兩、三塊,食咗都唔覺有食過……

菜﹕唔新鮮!

龍蝦丸﹕冇咩味……

獅子狗、日本魚片、菇同粉絲味道正常。

白飯﹕濕咗啲……

基本上靠個鍋絕對食唔飽,我就話大食,好多時都唔飽,我嘅同事個個食完都話唔飽……最後係靠杯雪糕/甜品先夠飽。

講完嘢食,講吓間嘢嘅service,分別有一黑(衫)一白(衫)嘅男人serve過我哋,佢哋係一致地黑口黑臉嘅!黑衫人上菜時,撞瀉我同事杯茶少少,因為我一見撞上就即刻用手捉實同移走隻杯,而佢就一放低嘢就走,明知撞瀉茶都唔理,一句唔好意思都冇!之後,幫我上菜,就將盤嘢推到貼哂我面前,離埋枱,再過少少就請我條裙食火。我哋食嘢途中,有同事叫佢加茶,佢加完該位同事後,另一同事叫佢都加茶,佢就串嘴話﹕「通常加茶唔會每枱只加一位嘅。」其實同事係好有禮貌咁叫佢加茶,有講唔該,唔知點解佢要發我哋脾氣!白衫人雖然都黑臉,但佢起碼冇串嘴。

呢間餐廳已被我哋列入黑名單!

Spaghetti 360

博士約食飯,話要同即將去旅行嘅Mall女同埋我踐行,哈哈。去咗Spaghetti 360開餐。

喺餐廳門口等位時,發覺餐牌有誤導成份,同同事口痕向經理指出,對方無奈表示餐牌唔係佢哋所整。之後,差唔多有位時,我哋先落單,點知我一心想點嘅餐售罄,經理知道我其實只想飲紫薯牛奶,於是「私人」轉俾我哋,開心死!其實我對個burger嘅輕食餐興趣唔大,只為紫薯牛奶,而家可以食其他餐免費upgrade去飲紫薯牛奶(其他餐點轉飲要補$22),即刻轉食pasta餐啦!

Spaghetti 360

蘑菇湯﹕湯夠熱,仲有濃濃嘅蘑菇味,唔錯!

香草包﹕略嫌個包有啲硬,唔夠脆!

檸檬黑胡椒醬海蝦意大利粉 ($82)﹕意粉雖唔算al dente,但又唔會過淋,都ok嘅。我鍾意個sauce,酸酸辣辣,好醒胃!蝦得3粒,又唔大隻……好彩仲有啲魷魚。

紫薯牛奶﹕紫薯味好濃,但成杯嘢過甜……

Waffle﹕新鮮整起,夠熱,但唔脆……

會員價為加一後8折,抵!最正係,呢餐同事請,嘢飲又free upgrade,好開心呀!

永年士多

本來想去「雞匠」食海南雞,但星期六冇set,好似唔太抵咁,拾爺又未試過「永年士多」,於是改咗去食車仔麵。

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叫咗兩碗麵,拾爺平時唔好車仔麵,嚟到唔知食咩好,叫我幫佢揸主意……佢好多嘢都唔食,要我揸主意真係考起我,最後我揀哂啲5樣推介再加多樣嘢就算。要咗兩碗油麵,一碗要豬腸、豬紅同流心蛋,另一碗就要豬皮、蘿蔔、牛筋,3餸麵$39一碗。兩碗麵都要咗小辣,因為我掛住諗食乜,唔記得睇吓辣分咩程度,店員問我要唔要辣時,我隨口話要小辣,結果中招……原來小辣之下仲有微辣!我同拾爺都唔係食得辣之人,食第一啖已經嗌救命!

講番啲餸,其實我戒咗豬紅好多年,因為始終用血整唔太健康同衛生,但知道呢到嘅豬紅出名,上次嚟就點咗嚟食,一食就愛上,今次亦再翻兜!呢到嘅豬紅細細粒易入口,中間顏色係帶粉嫩,食落有甜味,係糖心豬紅呢!

蘿蔔亦好好味,就算浸喺碗辣麵入面,我都仲食到佢嘅清甜!而且佢冇渣,唔錯!

豬腸同豬皮就正常味道,前者唔會有尿「壓」味,算係洗得乾淨,後者我只係食咗一塊,本來拾爺都唔食豬皮,但因為碗麵太辣,豬皮吸哂辣味,我實在食唔到,佢就幫我食喇。

流心蛋得一隻就當一個餸,貴都算,唔好食,唔流心嗰吓令人氣忿!

牛筋我冇食到(因為拾爺唔食豬紅同豬腸,所以我都唔敢食佢咁多餸。),但拾爺話好普通。

本來要埋腐乳通菜,但店員話通菜唔當造,問我要唔要改生菜,我又唔想食生菜,所以索性唔要。上次嚟試過佢個咖央多士,覺得好一般,所以冇點。

餐廳資料﹕
永年士多
尖沙咀加拿分道46號地下7-8號舖

老師茶藝班

之前上ENB有關茶文化嘅seminar,得知有NGO會入學校教學生泡茶,當時好有興趣!得知佢哋會開個老師茶藝班後,更即場報名參加,因為拾爺一向愛茶,所以幫佢報埋名添!

10點去到聖公會聖三一中學,去到時,門口已有一班同學列隊歡迎我哋,本來我同拾爺打算行樓梯上4樓課室,但有同學熱心地帶我哋去搭lift,於是我哋就搭lift上去。

入到課室,我哋先簽到,再搵位坐。課室嘅枱凳已佈置好,兩人一組,我同拾爺坐到後排其中一枱(因為前排都被坐滿喇),等咗一陣,茶藝班開始。

主持人講咗一陣開場白後,就由三位同學示範泡茶,再將茶送到我哋每位參加者前,我因為唔想除箍,所以杯茶俾拾爺飲埋佢。

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睇完同學示範,主持人就將時間交俾茶藝師,再由茶藝師逐步示範同講解泡茶程序,之後就到我哋自己實踐。我同拾爺一組,先讓拾爺泡,全程錄影,拾爺泡完,就到我,佢再幫我影吓相。

泡完茶,大家要幫手清洗用具,但飲茶嘅杯就可以帶走留念。

最後,主持人再分享吓到校開班嘅經驗,讓老師發問問題,茶藝班就完結喇。原來嚟緊嘅academic year,呢間NGO唔會再到校開班……但有機會會有其他NGO接手,不過到時係咪免費就不得而知喇……唉,仲諗住引入學校添……

柳氏家

一直都好想試「柳氏家」,知道佢最近做緊$1優惠,不過,只限頭50名食客,心裡明白,這些機會不屬於我!但$74嘅90分鐘用餐優惠卻只限星期一至四,就真係令我覺得好唔抵!因為……工作關係,我今日先有幸出嚟呢頭開飯……算啦,唯有用$88喺到食個60分鐘嘅午飯啦!

坐低先點餐,因為同事唔食辣,所以揀咗蒜香蜜糖味嘅雞,另外再要精選豬肉同牛肉,因為同事食量唔大,所以年糕份量只要標準,要咗韓國拉麵放棄炒飯,其他要加錢嘅如芝士、海鮮等一概唔要!

等緊烤雞時,出去嚟自助區食物,選擇好少……熟食只有炸雞、雞翼、薯條、炒粉絲、豬腩肉片……配菜只得生菜同蒜片,湯就有大醬湯同海帶湯。

柳氏家

講吓啲嘢食先,炸雞味道普通,唔太乾但唔juicy,雞翼外層辣辣哋,都幾惹味,但啲肉就啖茂茂……薯條唔脆,豬腩肉得個辣字同埋好嚡……粉絲我冇食到,但生菜好新鮮!冇飲海帶湯,大醬湯就鹹咗少少。

等到烤雞嚟,發覺2人份嘅烤雞,雞肉得4件,真係少到喊……好彩仲有幾片牛肉、幾片豬肉、年糕同埋韓國拉麵填包肚子。店員會幫手炒嘢食,但佢哋為求快,會用力捽爛啲肉嚟炒,雖然肉唔會係靚嘢,但咁嘅煮法真係俾人一種好唔識品嚐食物嘅感覺呀!成兜嘢冇咩特別,可以食,但唔覺得好食!

食完主菜,就拎甜品,雖然有唔同口味嘅蛋糕仔,但大部分都好難食……雪糕就有3、4種口味。我要咗杯蜜瓜味,味道正常。

60分鐘用餐時間,盛惠每位$88再加一,唔抵食。

餐廳資料﹕

柳氏家

沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖

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辣炒海鮮烏冬

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材料﹕ 

烏冬 2包
1包
泡菜 1盒
菠菜 半包
洋蔥 1個
芝麻 適量
韓國辣椒醬 半湯匙
麻油 1湯匙

 做法﹕

  1. 洋蔥切條,備用。
  2. 燒熱滾水,加入烏冬煮至散開,盛起備用。
  3. 熱鑊下芝麻,烘至溢出香味,備用。
  4. 平底鑊落油,下洋蔥及泡菜,煮至洋蔥軟身,泡菜溢出香氣,再加入烏冬及韓國辣椒醬。
  5. 大部份烏冬上色後,再加入蝦及菠菜炒勻。
  6. 最後撒上芝麻即成。

 

註﹕選用菠菜因本人唔愛椰菜。