Berliner German Bar and Restaurant

哈佬喂一向係我同拾爺嘅特別日子，每年嘅今日，我哋都會去芽莊飽食一頓，再去蘭桂方行一轉！但今年……實在係忙到星期五都唔想出咁遠去celebrate，唯有揀間近屋企嘅餐廳食餐番就算。申請咗張AE白金卡就要好好利用，揀咗Berliner，星期五，兩個人都有半價！

餐廳環境

兩個人，可以食到嘅嘢真係唔多，我哋點咗﹕

Roasted Pork Knuckle ($198)﹕一刀切下時，聽聲以為佢啲皮好脆，點知……食落先知原來得個款，啲皮其實好韌……隻豬手又好鹹……

Roasted Half Chicken ($168)﹕道菜一上枱，我同拾爺都好驚訝！因為，佢個賣相同menu張相實在相差得太利害！試食一啖之後，忍唔住要求餐廳換走佢！隻雞被roast得又嚡又乾，就算係雞脾肉都嚡到難以入口，雞皮淋pat pat，完全提唔起我哋食慾。經理幫我哋cancel咗佢，叫我哋點其他嘢食。

Grilled Chicken Sausages with Creamed Leeks, Potatoes and Green Beans ($138)﹕退咗隻雞，換上碟腸，香腸呢啲穩陣型菜式難食極都有個譜，而呢道菜就叫做正正常常啦。

Apple Strudel ($68)﹕味道一般，但已經係全晚最好味嘅一道菜！

埋單$243，AE白金卡有5折！

評分時間﹕
食物：中下
服務：一般
環境：一般
衛生：一般
價錢：overpriced
總結﹕不值一試

餐廳資料：
Berliner German Bar and Restaurant
葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531-540店
27962203

 

United Café Bistro

與愛徒食lunch，揀咗呢間café！

雖然呢間都叫做酒店café，但其實間酒店只係精品酒店，唔係咩高級酒店，所以呢到嘅裝修都好一般café feel。我同愛徒坐低後，就點餐，set lunch嘅價錢由$56至$108不等，但最平嘅係三文治，pasta由$68起，都唔平……

我倆各點一個pasta share嚟食，餐湯揀咗白湯﹕

椰菜花忌廉湯﹕上枱時聞到好香嘅椰菜花味，我同愛徒都以為佢會好好味，點知……碗湯完全飲唔到椰菜花味，又冇料……如果唔係聞到陣椰菜花味，我倆仲以為自己飲緊水呢！連餐湯嘅蒜蓉包烘到超硬，唔好食！

Linguine with Cream and Mushroom Sauce ($68)﹕雖然係鹹咗少少，但個sauce好creamy，個pasta雖然冇肉，但好足菇，linguine份量多，我咁大食都食唔哂添呀！ 整體嚟講，我覺得個pasta幾好味，當然，如果個chef落少啲鹽就仲好啦！

Spaghetti with Clam Meat and Spicy Tomato Sauce ($78)﹕好辣！但又好惹味！份量好足！啲意粉軟硬度適中，我同愛徒都好鍾意！唯一唔好係啲蜆肉好腥……

埋單$161。

評分時間﹕
食物：Slightly above average
服務：一般
環境：一般
衛生：一般
價錢：有點貴……
總結﹕可以一試

餐廳資料：
United Café Bistro
油麻地彌敦道483號2樓
34262700

香辣蜜糖雞扒

香辣蜜糖雞扒

材料﹕

雞扒 兩塊

調味﹕

老抽 1湯匙

生抽 1湯匙

水 2湯匙

辣椒蜜糖 3湯匙

做法﹕

煎香雞扒後，將調味料同時放入鍋內，猛火燜至汁液濃稠即可。

咖啡骨

咖啡骨

食譜來源﹕食平DD

材料：
腩排 1磅

調味﹕

胡椒粉 少許
咖啡粉 3湯匙
上湯 2湯匙
紹興酒 1湯匙
豉油1湯匙
豆粉 少計

作法：
1. 先用胡椒粉、咖啡粉 (2湯匙)、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉 (1湯匙)、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。

吃後感﹕今次食得出咖啡骨味！以後整咖啡骨，會跟肥媽呢個食譜！

 

咖啡骨

咖啡骨

食譜來源﹕鬼嫁料理手帳

 

材料 ：

一字骨 1磅

咖啡粉 2湯匙

生粉水 少量

調味(1)：

紹興酒 3 湯匙

生 抽 2 湯匙

老 抽 1 湯匙

黃糖 2湯匙

水 200ml

製法 ：

1. 一字骨洗淨 ， 飛水5分鐘， 取出以凍水洗淨。

2. 鍋子加入所有調味料及1湯匙咖啡粉拌勻，中大火煮滾。

3. 加入一字骨拌勻再煮滾，加蓋轉極小火煮20分鐘。

4. 開蓋，反轉骨，讓骨四周均能沾上醬汁，滾起後加蓋轉極小火煮20分鐘。

5. 熄火，悶焗15分鐘。

6. 開蓋滾起醬汁，加入1包咖啡粉拌勻，以生粉水埋茨。

 

吃後感﹕酒味太濃，鹹味蓋過咖啡味道……完全食唔出係咖啡骨……調味有需要作出調整……

 

咖啡弄

等‧一個人‧咖啡弄

今日難得放早，仲要係喺尖沙咀，把握機會去朝聖！早就想試試咖啡弄，曾經打算同埋爸爸媽媽去食，但餐廳不接受訂位，冇奶油要兩老陪我等餐死架！試過撩拾爺陪我去銅鑼灣嗰間，但每次去到都勁多人排隊，拾爺唔想排……今日，冇約人，自己去，等唔等，由我話事！

以為尖咀嗰間同銅鑼灣一樣要喺樓梯排隊，想一鼓作氣衝上去，點知……行到樓梯口，就被人叫住，問我係咪已經有位……我話冇，佢就叫我去出面排隊……行番出去，條街有三個人排緊隊，我見人唔多，於是就行埋去排。等等等，前面個男人啲朋友到埋，一共三個人，聽佢講頭先餐廳放咗一批人入去，所以突然排前咗好多。等多一陣，waitress走嚟問我哋幾多位，佢聽到我一位後，就表現驚訝，先俾飛我後面一對couple叫佢哋上去，再call上邊問有冇位俾到我，然後再俾飛我上去。其實……佢早啲問我呢個問題，我可能根本就唔駛喺到等位！

上樓梯，入到餐廳，又見一排凳俾人坐喺到等，當然，啲凳唔夠坐，我哋只能再等。不過，我只係企咗一陣，就有waitress問邊個一位，我應完佢後，佢就帶我行入餐廳，問我坐bar枱位o唔ok，一支公我當然ok啦，跟住佢就指指個位，叫我自己坐低，同時話我知呢到用餐時間限時為個半鐘。

一上樓梯，就見到餐廳招牌。

餐廳環境

我坐嘅bar枱位，望街景。

坐低後，睇menu，其實呢到啲嘢食唔太啱lunch時間，不過，一場嚟到，都想試試個waffle，見到抹茶，好想order，但又覺得冇奶油唔試吓呢到嘅果茶，於是就叫咗﹕

冰鮮果茶 ($58)﹕好大jar！得個半鐘去飲，對我嚟講真係唔太夠……味道酸酸哋，幾開胃！鮮果有蘋果、橙、檸檬、calamansi、plum等，食客可以邊飲果茶，邊食水果。我最最最開心係有calamansi同plum呢個組合，以呢兩樣嘢做飲品真係好好味！香港好少餐廳有呢類飲品，一路飲住杯嘢，一路覺得自己去咗Malaysia咁。

草莓冰淇淋鬆餅 ($58)﹕賣相討好，但味道唔好……Waffle熱辣辣上碟，但外表卻唔夠crispy……係有啲脆，但只停留喺最最最表層嘅薄薄一重……更多嘅係「淋」……Waffle唔夠crispy之餘，蛋糕味亦唔突出……不過，之前上網已經睇過有人表示呢到嘅waffle只屬一般，加上幾年前去台灣，試過另一間以waffle聞名嘅餐廳，但食到嘅waffle都係令人失望，所以我對呢到嘅waffle都係冇抱有任何希望，是以，食到呢個水準，亦屬我意料之內。鬆餅份量十足，士多啤梨數量亦唔少，不嗜甜嘅我，又再一次食唔哂……

埋單$128，性價比低！

評分時間﹕
食物：一般
服務：一般
環境：一般
衛生：一般
價錢：Overpriced (飲品合理，食物偏貴！)
總結﹕純飲嘢之選

餐廳資料：
咖啡弄
尖沙咀漢口道38號漢興大廈1樓
23685828

Sun Palace

大學同學同我補祝生日，CFO揀咗呢間叫Sun Palace嘅餐廳，餐廳裝潢瑰麗，食客坐得舒服。是日食客唔多，唔知係咪受佔中影響。其實出門前，拾爺都唔太想我出銅鑼灣，我都有少少驚，但睇新聞，騷動範圍喺Sogo一帶，我只去Times Square嗰頭，感覺應該安全嘅，加上我班大學同學都喺嗰頭番工，當中仲有兩個mum-to-be，人家大住個肚日日番工都冇事，我出一出去食飯，應該都ok嘅。

又唔知係咪受佔中影響，地鐵班次疏落，預鬆哂時間出門嘅我，最後都遲到……去到餐廳，CFO同Dancing Teacher已經到咗，我坐低咗一陣，教徒到埋！大隻佬太太剛轉新工，又要趕埋數，嚟唔到……戀愛大過天剛失戀，亦冇出現……

餐廳環境

點完嘢食，餐廳即送上餐包。

餐包﹕好少幫襯嘅餐廳係以牛角包做餐包，食完個waitress仲問我哋要唔要添。如果個包整得好味，我真係會添，可惜我覺得個包唔夠「酥」……

Pan-Fried Foie Gras﹕好鹹！廚師落得太多鹽……個foie gras又煎得過熟，完全冇融於口嘅texture……差！

Melange of Seasonal Mushroom with Black Truffle Sauce and Poached Egg﹕教徙俾咗少少我試，因為唔想食人太多，所以只係淺嚐一口，冇食真個味，哈哈。

Seafood Bouilabaisee (加$68轉湯)﹕跟餐嘅湯係蘑菇湯或雜菜湯，我同Dancing Teacher都加錢轉Bouilabaisee，味道都幾ok，但因為舊年喺Marseille飲到嘅更正，所以有比較下，呢個其實喺香港可能已經屬中上水平，我仍然只會覺得ok。

Grilled U.S. Organic Prime Rib-Eye with Truffle Mashed Potato and French Bean ($558)﹕喺我仲猶豫緊唔知揀咩好時，個waitress提議我揀呢個，但我覺得中哂伏！中伏唔係因為佢難食，而係佢個性價比低！佢唔難食，但一啲都唔好食！份量雖大，但毫無牛味，又唔夠juicy，俾咁大份我，我都唔enjoy……件扒雖然唔好食，但我幾buy個mashed potato，加咗black truffle，好香，我雖然食完件扒都飽飽哋，但仍然忍唔住食哂佢。

Grilled Canadian Pork Rack Served with Potato Puree, Bell Pepper and Apple Rhubarb ($478)﹕教徙嘅main course，冇食到，唔知好唔好味。

Boston Lobster Spaghetti with Oven-Dried Cherry Tomato Sauce ($468)﹕Dancing Teacher嘅main course，冇食到，唔知好唔好味。

Steamed Chilean Seabass Fillet with Baby Squids, Seasonal Vegetables and Lemon Juice ($478)﹕CFO嘅main course，冇食到，唔知好唔好味。

French Opera Cake﹕我覺得自己似係食用朱古力片砌成嘅餅多過cake……

出嚟gathering，當然有提及呢排嘅熱門話題 — 佔中，Dancing Teacher話因為自己冇表態而被人unfriend，我絕對明白佢嘅感受！因為我呢個禮拜都被一個同事不斷的人身攻擊 ……我哋都想件事能夠和平解決，社會不再分化。講完政治，就當然要關心吓兩位準媽咪啦，雖然佢哋互相交流時，我呢啲未有幸做人亞媽嘅搭唔上嘴，但見到朋友幸福，我自己都好開心。

兩小時嘅飯聚，因為餐廳要閂門而被迫結束，期望下次齊人！

埋單差唔多$2400，佢哋三個請我，每人要夾七百幾蚊，好貴！

評分時間﹕
食物：一般
服務：中上
環境：中上
衛生：中上
價錢：略貴
總結﹕可以一試

餐廳資料：
Sun Palace
銅鑼灣耀華街38號Big Foot Centre6樓
29071168